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Fromage Fermier été 2021

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Le fromage fermier été est identique au Beaufort été, mais sans l'appellation d'origine protégé.

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Le Beaufort été est l’appellation d’origine protégé d’un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite. La meule fait environ 40kg sur un peut prés 16 cm de haut pour 400L de lait au départ. Il a une couleur jaune pâle du au faite que les vaches on pâturées de l’herbe en alpage.

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